hime日和

今年も続けていきますよ～手抜き主婦♪



さて、本日は

正月といえば【お節料理】
我が家のお節はコチラ





切って茹でて〜切って焼いて〜、冷まして〜の味付けしたら、和えるだけ〜そして詰めて〜

材料
ブロッコリー　一房
トマト　一個
オリーブオイル　大さじ5〜6
塩コショウ　少々
鶏からスープの素　大さじ1
にんにく　ヒトカケ
エビ　40匹程(20匹はこちらで使う)
ミックス豆



ブロッコリーは適当な大きさに切って、茹でる。



トマトをみじん切りにして入れ物へ入れておく。
トマトの汁も使うとので、捨てないように〜
そこへ鶏からスープ大さじ1、オリーブオイルを入れて混ぜておく。

エビは殻を剥いたら洗い、酒大さじ1程度を入れたボールにエビを漬けておく。(臭みがとれる)



にんにくをヒトカケ分みじん切りにし、フライパンへ
油引いて、熱したら先ほどのエビを入れて焼く
焼けたら酒小さじ1程度入れて蒸し焼きに、アルコール分が飛んだら先ほどのトマトの中へ入れておく。
粗熱が取れたら、ブロッコリー、ミックス豆の中へ入れて和えたら完成



切って、チンして〜冷まして〜ミキサーのぉ、鍋で水分飛ばしい～の〜栗を入れて混ぜて〜の　詰めて〜

栗きんとん
鹿児島産の芋　5個　(この芋の甘さで砂糖はいらない)
栗(真空パック)10個入り　一個

芋を茹でて、潰す。その後ミキサーでクリーミーにしたら(その際少量の水をたす)鍋に入れて水分を飛ばす。
ある程度ﾓｯﾀﾘしてきたら、栗を汁ごと入れて混ぜたら出来上がり。




切って〜焼いて〜味付けしたら〜詰めて〜の

先程のブロッコリー用のエビを残り20匹使用
にんにくをヒトカケみじん切りにしたら、フライパンへ
フライパンに油を引いたら軽く火を通し、裏返す。
そこへ、酒大さじ1を入れ・醤油小さじ1/2・砂糖を少々入れて甘辛くしたら出来上がり。



伊達巻きも〜
混ぜて？牛乳パックでつくった型に流したら
オーブンでチン♪巻きすに巻いて、冷めたら切る

材料
卵　5個
砂糖(キビ砂糖)　大さじ4
はちみつ　小さじ1
白はんぺん　一枚と半分
白だし　小さじ1/2

これをミキサーで混ぜたら、牛乳パックで作った入れ物にクッキングシートを引き、そこへタネを流しオーブンへチン。オーブンは余熱しなくても大丈夫だった
200度25分
180度30分焼きめがついたら出来上がり
巻きすなどに載せてクルクルとまき、輪ゴムでしっかり止める。5時間ぐらい放置で固まったら外して、適当な大きに切って出来上がり





切って〜巻いて焼いて〜味付けしてぇ〜の冷ましぃの〜詰めてぇ〜の(*´艸｀*)

はんぺん　半分(伊達巻の残り)
ベーコン　5枚
巻いて焼くだけ




ほぼこんな感じで出来ちゃいます(*ﾉωﾉ) ｲﾔﾝ


そして、一番のお薦めレシピは【黒豆】




これは絶品♪お友達のmamaに教えてもらったレシピ

食べてびっくり！



こんなにも美味しいのぉ〜って感じ


ちょーーーーーーー旨いよ♪
ほんとーーーーーに旨いよ♪ふふふ〜(*´艸｀*)

作り方はこちら

黒豆　250㌘
水　１リットル
キビ砂糖　(必ずキビ砂糖を使用)　170㌘
醤油　大さじ1

以上！浸して加圧して、浸して出来上がり♪

黒豆をサッと洗う。

圧力鍋に水・ 砂糖・醤油を入れひと煮立ち



そこへ黒豆を入れて、加圧がかかったら火を弱火にして20分

20分加圧したらそのまま放置6時間

6時間だったら蓋を開けて、味見　豆の具合と甘み料を確認する。
まだ足りなければたす。



はい♪出来上がり(*´艸｀*)


これは、黒豆が苦手なお子様も食べれます。
mamaの株も上がること間違え無し！！！
絶品！黒豆の出来上がり〜
多いようなら、小分けして汁ごと冷凍保存が可能

ほとんど放置でこの旨さ！
是非、お試しを〜